Après un lundi de pâques au Fouquet’s en 2014, un autre à l’hippodrome de Saint-Cloud en 2015, cette année, je pensais faire l’impasse sur cette fête. Hum…C’était sans compter le hasard des rencontres et… mon amour inconditionnel pour mes chers lecteurs. SouRIRES !
Plus sérieusement, voilà comment tout a commencé !
C’était au début du mois, le temps était doux, je me rendais à un anniversaire portant d’une main un bouquet de fleurs, un coffret à vin et de l’autre un gâteau au chocolat ; je marchais à une allure raisonnable, bien concentrée sur ma boite. Et là…Patatras. Je me retrouve au sol.
Autant vous dire tout de suite, que rien ne laissait présager que le sportif qui m’est rentré dedans allait me conduire à la découverte de Ken Thomas chef pâtissier l’hôtel Westin depuis 2014. Vous racontez la fin de l’histoire de cette rencontre serait sans intérêt, à l’exception du fait, que Laurent (c’est le prénom du bulldozer) s’est avéré être un amoureux de cuisine et de pâtisserie. Inutile de vous dire que, j’ai troqué ma vision moyenâgeuse du pâtissier bedonnant, vieillot en découvrant le parcours de Ken Thomas. En sus, pour ce qui concerne le marketing de pâques, c’est sans déplaisir que je note que le mix marketing du Westin (une pincée de 360 degré, une cuillerée de web 2.0 via les conférences de presse) parvient à toucher une cible plus large à chaque saison.
Voici les 3 raisons pour lesquelles, c’est au Tea-Time de Ken thomas du Westin que nous passerons notre lundi de Pâques !
☛ Le chocolat : attachez vos ceintures, direction le Mexique avec cette renversante pièce de chocolat représentant le dieu Quetzalcoatl. Bon d’accord, il n’a pas l’air très commode au premier coup d’œil, « l’aurait même l’air comme qui dirait patibulaire…. » A moins que … A moins que, vous n’oubliez vos a-prioris ainsi que la tête du dieu. A présent, fermez les yeux, ouvrez grand vos sens, imaginez le mélange de chocolat noir à 60%, la mousse au chocolat au lait. Humez, rêvez…. Moi je commence par une ambiance style chanteur de mexico, mexicooooo, puis j’enchaine avec Esteban, Zia, Tao, les Cités d’Or ? Miam… Si vous avez bien respectés les consignes, choisit votre ambiance adaptée à la situation, vous ne devriez avoir qu’une seule envie à ce stade : goûter à ce dieu Quetzalcoatl et dévorer son temple aztèque.
☛ Le Tea-Time : parce que tout le monde n’est forcement disponible pour un brunch, un véritable Tea-Time est le rendez-vous idéal pour partager un repas inédit, dans le magnifique cadre d’un palace ou d’un grand hôtel parisien. Pourquoi le Westin en particulier ? Après tout pourquoi pas le Meurice by Grolet, le Plaza Athénée by Michalak ou le Peninsula by Poitevin ? Certes, ce sont des Tea-Time de grand standing, seulement chers lecteurs, je souhaite vous offrir hors de la toile, ce que vous venez chercher sur ce blog : découvrir, apprendre, être surpris. Voilà pourquoi aux avenue Kléber et Montaigne, je préfère la proximité qu’offre le Westin avec… le Musée du Louvre. Mais chuttt….Je ne vous révélerais pas ce qu’il aura « en plus » Place Vendôme….
☛ Le Chef : par le passé, vous avez été quelques uns à fustiger le trop plein d’émissions culinaires à la télévision, l’avalanche de la « porn food » et la starification des cuisiniers et autres pâtissiers. Je ne suis pas la cible pour tous ces programmes. Plus proche du gourmet, que du gourmand, très éloigné des fourneaux, je suis cependant à la passion, la créativité, l’innovation et, c’est ce qui se dégage du travail de Ken Thomas. Il a été à bonne école avant que le Westin ne lui fasse de l’œil. Et cet œuf de Pâques « out of the box » crée dans le cadre de l’année du Mexique en France, me laisse penser qu’ils lui font assez confiance pour ne pas brider son inventivité. Et puisqu’il n’y a pas de règle sans exception, je suis persuadée, que vous vous laisserez séduire par la passion contagieuse, l’œil qui frise et la fraicheur du Chef Pâtissier.
L’invitation est lancée. Qui vais-je avoir le plaisir de voir au Tea-Time ? N’hésitez pas à répondre même après la date, l’invitation est renouvelable pour le lundi de pâques 2017…Si cela ne vous inspire pas plus que cela, dites-moi ce que vous avez fait de votre week-end pascal ?
Si vous suivez le livre voyageur, merci pour vos participations au brainstorm pour un plan B en cas de perte, en attendant il y’a du nouveau concernant La Poste ici ✒ Livre voyageur
Pour être au courant des nouvelles publications du blog sans encombrement superflu de votre boite mail, il vous suffit de vous abonner au flux RSS du blog par ici ✒ Flux articles
A vous lire dans les commentaires et très bon lundi de Pâques à tous !
Grace, je vais te décevoir, je consomme peu de chocolat, et je ne suis pas amateur de sucre amer. Sachant que ta compagnie virtuelle est instructive, je ne manquerais pour rien au monde une invitation réelle. Va pour 2017 !
Philippe, je pense que nous pouvons faire confiance au chef Ken Thomas, il y’a à parier qu’une alternative est prévue qui n’inclut ni chocolat, ni sucre dans le Tea-Time.
Merci pour la confiance et la fidélité. J’en ai autant à ton service pour ce qui est de l’intérêt, je suis certaine que tu sauras distiller tes connaissances à bon escient pour que j’en profite aussi. SouRIRES !
Grace,
Merci pour l’accueil, je suis encore sous le charme de votre dernier mail auquel j’ai immédiatement répondu. La pâtisserie n’est pas un univers familier pour moi. Il me semble sans jugement de valeur que ce garçon ressemble plus à un apprenti qu’à un chef. J’espère vous rencontrer à mon prochain passage à Paris. Êtes vous dans Paris même ou en région parisienne ? Si vous passez par Bologne, faites moi signe, vous accueillir sera un plaisir avec ou sans livre voyageur.
Bonne soirée et à très bientôt
Merci pour tous vos compliments Pierre, j’en blemis d’aise devant mon clavier. SouRIRES ! Toutes les réponses à vos questions sont dans le mail envoyé hier.
Pour ce qui concerne Ken Thomas, ne sachant pas à quoi ressemble un apprenti, je ne puis répondre de façon circonstanciée, cependant, je prends bonne note de votre constat.
C’est mon premier pâques sans mon chum depuis 7 an, je suis allée pour voir ma famille. Ce serait tellement le fun de voir Paris avec toi. Je t’attend toujours à Montreal. Te convaincre c’est aussi dans mon super challenge tu es dans mon tableau de vision.
Ah ah Dominique, la persévérance est une qualité que j’admire, si l’univers me porte jusqu’au Canada, je te promets de ne pas résister.
Rebondir à la fois professionnellement et personnellement dans le même temps, c’est un sacré défi, et, je suis certaine que tu trouveras en toi les ressources pour y arriver. Il faut y croire !
Salut Grace tu sais toujours comment nous appater. J’espère que tu pouras me conseiller pour le mix marketing j’ai quelques questions. On fait comme d’habitude ?.
Toujours, toujours Riccardo ? Humm…. Ce n’est pas tout à fait vrai, meme si j’espérais bien parfois…SouRIRES !
J’étudie ton dossier et te laisse le choix, j’ai créée un doodle check ta mail box pour le doodle !
Ce week-end de Pâques était géniale j’ai fais une overdose de chocolat. Ken Thomas est trop beau comme son chocolat moi je le trouve super meme la tête. Ton invitation est encore mieux parce que c’est mon rêve de venir en métropole.
Eh bien comme quoi, tous les goûts sont vraiment dans la nature, je crois que le dieu Quetzalcoatl et le chef pâtissier seraient honorés par autant de compliments. SouRIRES !
Je pense qu’à la fin de la saison, tu ajouteras ce « rêve » de voyage, il te semblera
plus proche d’un désir qu’un rêve à ce moment là. C’est mon petit doigt qui me le dit….Donc à suivre…
Trop de chocolat tue le chocolat, sauf avec toi Grace.
X
Hummm Xavier…Si tu le dis, je veux bien le croire. Même si je pense que tu ne refuserais pas d’assister à un défilé de mode où des mannequins déambuleraient sur le podium en vêtement fait « uniquement » de chocolat, et, que tu serais même le premier à faire la file pour « goûter » aux créations des stylistes…..Smiles !
J’ai loupé le coche mais c’est tant mieux parce que comme j’ai un peu trop abusé de chocolats depuis le début de l’année je suis en train de réduire les excès, et faire plus de sport. Pour l’instant ton programme fonctionne à part dimanche, je n’ai pas raté une séance et je vais passer de 5 à 10 minutes.
Bravo Raymond, tu as été plus assidu que moi dans ton programme…J’ai été obligée de compenser par une « alternance » ce week-end, mais je sais que ce sont des choses qui arrivent, donc je vais me reprendre et tout devrait rentrer dans l’ordre cette semaine. A suivre….
On a fait une chasse au œuf en famille pour ma fille !!! On peut emmener les enfants en 2017 ?
Super Isabelle…Heu…J’avoue que cette année, je ne me suis pas posée la question concernant les enfants…Mais dans ces cas là, cela dépend de la demande, si une majorité le souhaite, je chercherais un lieu qui le permet. Rien n’est impossible …Surtout à Paris ! SouRIRES !
J’aime ton programme et connaissant mon mari ne devrait pas être trop réticent à cette idée on viendra ensemble l’année prochaine. J’ai une question comment se termine l’histoire avec le beau sportif patissier?
Eh bien Agathe, je te laisse la responsabilité de ce choix…Tu connais assez bien ton mari. CQFD !
Alors toi aussi tu veux regarder par le trou de la serrure ?
D’abord je n’ai jamais dis que le sportif était beau, ensuite il n’y avait rien de spécial à en dire, il n’y a pas écrit Bridget Jones sur mon front ? SouRIRES ! Plus sérieusement, il n’y a pas de film à se faire, on s’appelle et on se fait une bouffe entre amis de temps à autre !
Curiosité satisfaite ?
J’ai travaillé tout ce week-end si tu le fais pour de vrai en 2017 moi je poserais rien que pour venir à Paris.
Eh oui, il en faut bien qui travaillent pendant que d’autres font le pont…..Allez on dit que c’est à suivre, comme çà, je pourrais te tirer sur les vibrisses Emmanuelle….SouRIRES !